L’équilibre nutritionnel

 Une combinaison nutritionnelle intéressante
Bjorg sélectionne des ingrédients naturellement riches en nutriments (vitamines, minéraux et oligo-éléments…) et les associe en raison de leur complémentarité pour obtenir un équilibre nutritionnel intéressant. Par exemple, dans nos recettes, vous trouverez : du soja pour ses 8 acides aminés essentiels, des farines complètes, plus riches en nutriments que les farines blanches, des matières grasses végétales non hydrogénées et sans acides gras "trans", des sucres non raffinés, également plus riches en nutriments.

 Des analyses nutritionnelles régulières
Chaque année, Bjorg réalise des analyses nutritionnelles sur ses produits afin de contrôler les teneurs en protéines, glucides, lipides et selon les cas en vitamines, minéraux… et les communique au dos de chaque emballage.

 Des conseils adaptés
Vous trouverez sur nos emballages des conseils nutritionnels pour mieux apprécier nos produits et pour toutes vos questions, Charlotte, notre nutritionniste, est à votre disposition : Pour en savoir plus, cliquez ici.


Des goûts purs et authentiques

Parce que la saveur est essentielle, Bjorg vous propose des produits authentiques qui révèlent le goût naturel des ingrédients. Dans nos recettes, nous privilégions :
 des fruits et légumes biologiques
 des ingrédients savoureux présents en quantité généreuse : vous trouverez, par exemple, 25% de véritable chocolat dans nos Fourrés chocolat, ou 70% de légumes dans nos plats cuisinés
 des méthodes de production ou de cueillette préservant le goût. Par exemple, notre thé vert est récolté selon la méthode traditionnelle de cueillette impériale (technique qui consiste à récolter manuellement le bourgeon et sa première feuille), notre huile d’olive est obtenue par première pression à froid, notre pain complet est cuit à l’ancienne.


Le végétal

Bjorg a fait le choix du végétal pour plusieurs raisons :
 parce que les végétaux regorgent de bienfaits nutritionnels : eau, minéraux, vitamines, acides gras essentiels, fibres...
 parce que nous consommons trop de protéines animales (70%) et pas assez de protéines végétales (30%).
 parce que certains, pour des raisons personnelles ou médicales, ont fait le choix d’une alimentation 100% végétale, alternative à la viande et aux produits laitiers.
 enfin, parce que la surconsommation de viande est relativement incompatible avec le développement durable : il faut 10 kilos de céréales pour produire un kilo de bœuf, et cinq à dix fois plus de sol pour générer des protéines animales que des protéines végétales.


Des relations durables avec nos fournisseurs

Cela fait plus de 10 ans que Bjorg s’est engagé sur la voie du commerce équitable. C’est au Sri Lanka que l’aventure a commencé, dans les jardins de Siripala et d’Indulgashinna, pionniers de l’agriculture biologique en Asie. Situés entre 1800 et 2200 mètres d’altitude, dans la région montagneuse d’Uva, ces jardins produisent les meilleurs thés du Sri Lanka. Né en 1984, ce projet avait une vocation humaine : celle de redonner dignité et intégrité à l’une des populations les plus pauvres du Sri Lanka, les familles de cueilleurs de thé. Aujourd’hui, grâce à un partenariat stable et durable, les conditions de vie de ces familles se sont considérablement améliorées : elles ont pu remettre en état leurs habitations, construire des crèches, écoles et dispensaires, mettre en place un système de transport scolaire ainsi que des aides sociales pour améliorer le suivi médical, l’hygiène et la nutrition des populations. Fort de cette expérience, nous proposons désormais une gamme complète de 14 spécialités labellisées Max Havelaar qui associent le plaisir du goût au respect des hommes et de l’environnement.


Une traçabilité et une qualité optimales

Parce que la qualité des produits est au cœur de nos préoccupations, nous avons mis en place un système de contrôles réalisés par des organismes indépendants qui permettent de vous garantir :
 un respect du cahier des charges de l’agriculture biologique
 une traçabilité sur l’ensemble du processus
 une sécurité sanitaire optimale grâce aux contrôles microbiologiques sur les mycotoxines ou les métaux lourds grâce à des analyses spécifiques
 une absence d’OGM grâce aux analyses PCR (technique d’analyse du génôme de la plante) sur chaque lot dans les ingrédients à base de soja, colza ou maïs
 des produits biologiques sans traces de pesticides de synthèse.


L’information sur les risques allergènes

De plus en plus de personnes sont ou deviennent allergiques à certains aliments, notamment les enfants. Pour leur faciliter le choix, nous avons mis en place une procédure d’information spécifique via notre service consommateur pour informer précisément tous ceux qui le souhaitent sur les traces d’allergènes majeurs : Pour en savoir plus, cliquez ici.


Une transparence totale avec nos consommateurs

Pour bien manger, il est vital de comprendre et connaître ce que l’on mange ! C’est pourquoi Bjorg indique systématiquement sur les emballages de ses produits :
 la liste complète des ingrédients, classée par quantité décroissante
 le détail des apports nutritionnels (protéines, lipides, glucides, vitamines...)


Eco-conception des emballages et des produits

Bjorg a engagé différents chantiers pour rendre ses produits encore plus respectueux de l’environnement :
 Des circuits courts
Bjorg privilégie les circuits d’approvisionnement courts en s’appuyant au maximum sur les matières premières locales. Nous privilégions naturellement les matières premières françaises, puis européennes. Pour le soja par exemple, Bjorg a mis en place une filière entièrement tracée en Italie.
 Des emballages plus écologiques
Bjorg a décidé de mettre en application une démarche cohérente en modifiant ses emballages, pour les rendre plus écologiques. Au programme : recherche de nouvelles matières non polluantes et recyclables, diminution du poids des emballages, diminution des suremballages, utilisation de carton recyclé et d’encres végétales...
 Un bilan CO2 amélioré
Bjorg, a décidé de mettre en place un bilan carbone. L’objectif est de mesurer puis réduire l’impact écologique de l’activité industrielle en faisant les adaptations nécessaires. Cela peut passer par la révision des méthodes d’organisation et de production, la facilitation des réductions de consommations énergétiques, le choix du recyclage...

La diversité et le choix

Vous choisissez !
Parce que tous les goûts sont dans la nature, Bjorg propose plus de 140 produits pour permettre à chacun de manger bio, sain et équilibré : Cliquez ici et découvrez nos produits.