فيما يخصّ المشروبات النباتية، يتمّ تداول الكثير من المعلومات ويصعب أحياناً معرفة ما الصحيح. سنساعدكم على الفصل بين الحقيقة والخطأ من خلال 7 معلومات تمّ التأكّد من صحّتها.
1. جميع المشروبات النباتية تحتوي على الصويا.
مشروبات الصويا وحدها تحتوي على… الصويا! يمكن صنع مشروبات نباتية أخرى من الأرز، لكن عادة ما يتمّ ذكر المكوّن الرئيسي على العبوة: اللوز أو الشوفان أو البندق على سبيل المثال. وتدين الصويا بصيتها لوصولها إلى الأسواق قبل غيرها.
2. المشروبات النباتية مخصّصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في هضم الحليب.
يمكن لأيّ شخص شرب المشروبات النباتية! تناولوها لتنويع حليب البقر، في فطور الصباح مع الحبوب على سبيل المثال أو ببساطة وحدها. وهي تساهم في تنويع نظامكم الغذائي اليومي. وبما أنّها لا تحتوي على حليب البقر، فهي مناسبة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم اللاكتوز.
3. المشروبات النباتية لها نفس الخصائص الغذائية لحليب البقر.
نتحدّث عن منتجين لهما أصول مختلفة: أحدهما حيواني والآخر نباتي. وعلى الرغم من تشابه مظهرهما، إلاّ أنّهما لا يمتلكان نفس التركيبة الغذائية من حيث الجودة والكمية. بشكل عام، تحتوي المشروبات النباتية على نسبة أقلّ من الأحماض الدهنية المشبعة مقارنة بحليب البقر وعلى مقدار أقلّ من البروتين (باستثناء الصويا). وبالنسبة للمشروبات النباتية المقوّاة بالكالسيوم، نجد نفس مستوى الكالسيوم الموجود في حليب البقر.
4. المشروبات النباتية لا تحتوي بتاتاً على الكالسيوم.
تحتوي المشروبات النباتية على نسبة منخفضة من الكالسيوم، ذلك المعدن الضروري للحفاظ على عظام جيدة. ويمكن إضافة مكوّنات تعتبر مصادر للكالسيوم. على سبيل المثال، بالنسبة للمشروبات النباتية العضوية، يُضاف الكالسيوم بشكل طبيعي من خلال الطحالب: ليثوثامن. عندها نتحصّل على الكالسيوم بكمية تعادل ما نجده في حليب البقر (120 مغ/مل).
5. يمكن للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم تناول المشروبات النباتية.
تحتوي معظم المشروبات النباتية على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية المشبعة. عند تقليل استهلاك الدهون المشبعة في نظامنا الغذائي، نساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم. وبإعادة توازن كميات الأحماض الدهنية المشبعة وغير المشبعة المستهلكة، فإنّكم تساهمون في صحة القلب والأوعية الدموية. وللتقليل من السكر في نظامكم الغذائي، وهو عامل آخر في ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية، اختاروا مشروبات نباتية دون سكريات مضافة.
6. جميع المشروبات النباتية عضوية.
تتوفّر مشروبات نباتية عضوية ومشروبات نباتية غير عضوية في الأسواق. تُصنع المشروبات العضوية النباتية من مكونات تُزرع بدون كائنات معدلة وراثياً وبدون أسمدة كيميائية ومع قيود صارمة على استخدام المبيدات الحشرية. كما يُضمن خلوّها من النكهات والألوان الاصطناعية.
7. يمكن طبخ مأكولات حلوة ومالحة بالمشروبات النباتية.
يمكن استخدام المشروبات النباتية بسهولة في العديد من الأطباق المالحة والحلوة. فاجئوا ضيوفكم بفطائر الشوفان أو كعكة بحليب اللوز أو العصائر اللذيذة أو حتى فطيرة كيش بالصويا! فضّلوا المشروبات النباتية بدون سكريات مضافة وذات مذاق حلو بعض الشيء (خاصة الصويا) لأطباقكم المالحة.
اكتشفوا المشروبات النباتية Bjorg
تمكّنكم مشروباتنا النباتية العضوية من تغيير نظامكم الغذائي وتمثّل بديلاً للحليب الحيواني. وهي متنوّعة ومبتكرة، وتساهم على ترطيب الجسم. اكتشفوها بالتفصيل من خلال النقر على الصورة أدناه.
موضوعات ذات صلة
انظر أيضا
