إنّ الصويا المستخدم في منتجات BJORG هي نبتة (جليسين ماكسيما) تسمى “الصويا الأصفر”. يمكن أن يكون بروتين الصويا بديلاً جيداً للبروتين الحيواني، لا سيما كجزء من نظام غذائي نباتي، لأنّه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات كافية.

ولا ينبغي الخلط بينها وبين بذور فاصوليا مونجو (فاسيولوس مونجو) والتي يشار إليها عادة باسم “براعم” أو “بذور” الصويا. فهذه الأخيرة لا تملك الخصائص الغذائية للصويا.