Les acides gras trans (AGT) peuvent être d’origine naturelle (on en retrouve par exemple en faible quantité dans la viande ou les produits laitiers) mais sont principalement générés au cours du process d’hydrogénation des matières grasses végétales servant à les rendre solides à température ambiante.

Le procédé d’hydrogénation des matières grasses végétales étant interdit par la réglementation biologique, les produits BJORG ne contiennent pas d’huiles hydrogénées

Pour plus d’informationsur les acides gras trans, nous vous invitions à consulter le site de l’ANSES : https://www.anses.fr/fr/content/les-acides-gras-trans