Ingrédients
La recette
- Mélangez tous les ingrédients (sauf le jaune d'œuf et le lait d’amande pour la dorure) et pétrissez.
- Faites plusieurs bandes de la longueur de votre plaque de cuisson et de 5 cm de large environ.
- Délayez le jaune d'œuf avec un peu de lait d’amande intense badigeonnez les bandes de pâte avec un pinceau.
- Faites cuire pendant environ 15 min dans un four préchauffé à 180°C.
- Sortez les bandes du four et coupez-les en tranches d'à peu près 1 cm d'épaisseur.
- Remettez à cuire environ 10 min (faites 2 fournées si besoin).
- Surveillez la cuisson.
- Les croquants doivent être légèrement tendres à la sortie du four. Ils vont durcir en refroidissant, donc ne les faites pas trop cuire.
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