Délice du Pérou au quinoa

Name: Délice du Pérou au quinoa
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 poireau .; 1 pomme de terre; 25g de quinoa; 250ml d'eau; 0.5 cube de Bouillon de légumes Bjorg; 0.5 cuillère à café de Curry de Ceylan; 0.5 cuillère à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Bjorg; 25g de gruyère de Savoie (ou comté)

15 à 30 min

Débutant

Ingrédients

Les ingrédients

0.5 poireau .

1 pomme de terre

25g de quinoa

250ml d'eau

0.5 cube de Bouillon de légumes Bjorg

0.5 cuillère à café de Curry de Ceylan

0.5 cuillère à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Bjorg

25g de gruyère de Savoie (ou comté)

La recette

Lavez et émincez le poireau.
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux.
Lavez le quinoa.
Faites suer les poireaux dans l'huile d'olive avec les épices et quelques pincées de sel.
Ajoutez les pommes de terre et le quinoa.
Remuez, mouillez avec l'eau dans laquelle aura été dissout le bouillon, et faites cuire à mi-couvert et à feu moyen doux pendant 30 minutes.
Servez chaque soupe dans des bols et parsemez de gruyère de Savoie (ou comté) râpé.

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