Ingrédients
La recette
- Montez en neige les blancs d’œufs.
- Dans votre robot blender , réduisez en poudre fine les amandes et les noisettes.
- Mélangez la poudre d’amandes, la poudre de noisettes et le mix 3 farines.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, l’huile d’olive, le lait d’amande et le sirop d’agave (ou miel) à la préparation sèche. Mélangez.
- Incorporez délicatement les blanc montés en neige.
- Ajoutez les pépites de chocolat à la préparation.
- Remplissez les moules à madeleines préalablement huilés.
- Faites cuire 10 min au four à 230°.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Au moment de servir, parsemez les madeleines de copeaux de noix de coco.
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