Ingrédients
La recette
- Coupez le tofu en petits cubes et faites-le mariner avec la sauce soja et le gingembre frais râpé.
- Lavez le riz et placez-le dans une casserole avec 2 fois son volume d'eau.
- Coupez la carotte en petits morceaux et émincez le poireau.
- Ajoutez ces légumes directement dans la casserole avec le riz et l'eau.
- Salez et faites cuire l'ensemble à mi couvert pendant 25 min.
- Ensuite, ajoutez le tofu, si besoin un peu d'eau, et faites cuire encore 5 min.
- Au moment de servir, vous pouvez parsemer les assiettes avec des oignons nouveaux émincés.
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