Ingrédients
La recette
- Emincez les échalotes et coupez les navets en petits cubes
- Faites-les suer 5 minutes dans l’huile d’olive avec les petits pois
- Mouillez avec l’eau et laissez cuire 15 minutes à mi couvert avec le gingembre
- Coupez le tofu en petits cubes
- Hors du feu, ajoutez les cubes de tofu et le miso délayé
- Dégustez la soupe parsemée des fanes de navet préalablement émincées
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